Disebabkan teringin sangat nak makan kek,jadi harini saya buat cupcake.
So saya nak kongsikan resepi cupcake saya.MMMMmmm dap tau
Bahan-Bahan;
- 1 @ 11/2 Cawan Tepung Naik Sendiri
- 1 Biji Telur (Gred C)
-
3/4 Cawan Susu
-
1/2 Cawan Minyak Jagung
-
1/4 @
1/2 Cawan Gula Kastor
-
1/2 Sudu Teh Esen Vanilla
- Buah / Serbuk / Kordial (Perisa)
Cara-Cara;
1. Pukul minyak jagung dan telur sampai kembang.
2. Masukkan gula kastor dan esen vanilla, pukul sebati.
3. Masukkan susu dan tepung bergilir-gilir, pukul lagi.
4. Masukkan buah blend / serbuk perasa / kordial kedalamnya.
5. Masukkan adunan dalam acuan,
3/4 cup atau sampai penuh.
6. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15-25 minit.
Tips Tambahan;
1. Jika guna tepung gandum, masukkan satu sudu teh baking powder. Make sure baking
powder bukan stok lama. Cek Manufacturing date kay. Kalau stok lama, takut tak naik.
2. Kalau tak nak guna telur pun boleh, ikut suka. Tapi lagi better letak telur :)
3. Minyak jagung boleh digantikan dengan minyak masak atau marjerin atau butter.
4. Susu boleh guna sama ada susu segar, susu kotak, susu tin atau susu tepung yang dibancuh.
5. Untuk muffin, masukkan adunan sampai penuh cup biar kembang bila dibakar.
6. Untuk cupcake, masukkan
adunan
3/4 cup, sebab nanti kita nak letak cream diatasnya.
7. Boleh juga dibakar lama hingga golden brown. Muffin yang garing rasa lebih sedap.
8. Untuk muffin coklat, nestum, pisang dan seumpamanya hanya masukkan 1 cawan tepung,
9. Untuk muffin / cupcakes vanilla atau tambah kordial, masukkan 1
1/2 cawan tepung.
10. Untuk muffin / cupcake dengan perisa kordial manis, kurangkan kandungan gula.